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秋燥皮肤痒、便秘、感冒5大症状…糯米莲藕、蒸雪梨吃出「蒸」健

发布时间: 2019-09-05 点击数:

  原标题:秋燥皮肤痒、便秘、感冒5大症状…糯米莲藕、蒸雪梨,吃出「蒸」健康!

  立秋了,迈入秋凉的先声,此刻容易出现全身燥热、皮肤干痒、口干唇裂、感冒、咳嗽等5大「秋燥」症状,养生除了重视防秋燥之外,也要注意养阴生津润肺。但是,要吃出食物的营养健康,无烟、人们在沙滩节设置的躺椅上休息。六合通心水论坛,少油、低脂,且营养不流失的做法,非「蒸菜」莫属。在此推荐适合秋天养生防燥、滋阴、润肺的「百合蒸雪梨、糯米莲藕」,以及增强免疫力、防感冒的「蒜蓉蒸娃娃菜」,吃出「蒸健康」!

  蒸,是一种简单方便又健康无油烟的烹饪方式,利用水沸后产生的水蒸气为传热介质将食物蒸熟,更符合现代健康饮食的要求。日常三餐、餐厅筵席、街边小店都能见到蒸菜的身影,蒸菜在我们日常的饮食中占有重要的位置,尤其对健康的好处不可胜数。

  大陆营养专家张晔,在其新书《一日三餐蒸出健康来:四季调养、五脏保健、对症治病,吃出不生病的体质》中表示,一天三餐吃「蒸菜」的好处有很多,包括:能降三高、预防心血管疾病与预防慢性病发生风险,另版香港马会挂牌官方。以及有助抗老化等。

  蒸,能最大程度保住食物的味、形和营养,保证营养成分不流失,避免受热不均和过度煎炸造成营养成分的破坏和有害物质的产生。蒸菜所含的多酚类营养物质(如黄酮类的槲皮素)的量,明显高于用其他方法烹调的菜。

  蒸菜锁水效果佳,清淡、油脂少,而且能避免食物通过两次烹饪产生更多的油脂,预防三高、心血管疾病等慢性病的发生;同时,降低食物在进行高温煎炸烹调时使食用油被氧化、在身体内产生有害自由基的概率,帮助身体抗衰老。

  蒸菜锁水效果佳,清淡、油脂少,而且能避免食物通过两次烹饪产生更多的油脂,预防三高、心血管疾病等慢性病的发生

  蒸菜比较松软、鲜嫩,更容易被消化吸收,具有止胃痛、中和胃酸、治疗胃炎的功效。

  现代人生活节奏快,工作压力大,阴虚火旺,蒸菜制作过程是以水渗热,阴阳调和,锁住了大部分的维生素和水分,女生吃了皮肤水润光滑,男生吃了身体健康,保健护胃,长期吃可起到调养食疗的功效。

  现在适值秋季,进补要以「护阴防燥、滋阴润肺」为主。多食用新鲜蔬菜,口味以清淡为宜,不要过寒或者过热,选取温补气血、滋阴生津的食物,补充水分,安然度秋。

  秋天气候干燥,人体极易出现全身燥热、口唇干裂、心神不宁等「秋燥」症状。应多吃新鲜、少油、富含维生素的食物,如胡萝卜、莲藕、葡萄、柿子、梨、芝麻、木耳等。

  秋季应平补、润补相结合,减少食用辛味食物,增加养阴润肺的食物,如梨子、莲子、百合、桂圆、红枣、板栗、银耳、荸荠等,也可多吃一些温补的牛肉,来补气血、增强体质。

  以下特别推荐适合秋天食用且保留营养的蒸菜食谱,提供给大家食用参考,包括滋阴润肺的「百合南瓜盏」、健脾润肺的「糯米藕」,以及能增强免疫力、防感冒的「蒜蓉蒸娃娃菜」,大家不妨学起来:

  1.莲藕去皮,洗净,沥干,将藕节一端切下备用;糯米洗净,用水浸泡约4小时,泡透。

  糯米具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效;莲藕含维生素C,有助于润肺防燥。

  秋季干燥,雪梨富含水分,有润肺的功效,百合也可以清心润肺,加上冰糖一起蒸着食用,可润肺生津,缓解秋燥。百合中含有的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收;南瓜富含的锌元素,参与人体蛋白质合成。两者搭配既能提供充足的营养,又能润肺益气,还具有美容的功效。

  4.将摆好的娃娃菜放入蒸锅中,加水,大火蒸15分钟即可出锅。返回搜狐,查看更多